Коллоидная мельница гомогенизатор JMF-80 мельница для ореховой пасты урбеч паста из арахиса льна

     Коллоидная мельница гомогенизатор JMF-80 предназначена для приготовления однородной, мелкодисперсной, пастообразной массы из ядра арахиса, кунжута и других орехов, фруктовых паст, соусов и т.п. Применяется в кондитерской, пищевой, фармацевтической промышленности.  Данный процесс позволяет также получить суспензии с исключительно высокой вязкостью. Сегодня многие ценители здорового сбалансированного питания отдают свое предпочтение такому лакомству, как урбеч. Этот продукт представляет собой густую пасту из орехов, семян льна, конопли, подсолнуха или абрикосовых косточек.

Мельницы серии JMF успешно применяются для  производства:

• Ореховых паст из орехов всех видов (арахис, миндаль, фундук и пр)
• Фруктовых паст, пюре, джемов, детское питание и пр,
• Томатных соусов, кетчупов и прочих овощных паст
• Кремов в фармацевтической отрасли
• Различного рода эмульсий

Коллоидные мельницы действующие по принципу мокрого помола и позволяют получить сверхтонкие частицы размером менее 1мкм.

Работа мельницы обусловлена использованием центробежных сил. Электропривод раскручивает ротор и в зазор между ним и статором подается исходный материал. Расстояние между ними изменяется при помощи механизма тонкой настройки и не превышает 0,05 мм. Частички вещества начинают все ускоряющееся вращение вокруг собственной оси и разрываются на более мелкие фракции. Образующаяся суспензия скапливается в нижней части рабочей камеры и через патрубок выводится из системы в приемную емкость либо рециркулирует по байпасному патрубку для повторного измельчения.

Режимы работы:

1. Прямой помол
2. Помол с частичным отбором (10-90%)
3. Измельчение в режиме рециркуляции

Данные режимы, в зависимости от типа сырья, требуемой степени помола и/или однородности, позволяют получать на выходе продукт соответствующий вашим требованиям.

В отличие от мельниц, оснащенных каменными жерновами, коллоидные мельницы серии JMF позволяют получать продукт на порядок более высокого качества. Обуславливается это следующими факторами:

1. Прецизионная точность стальных жерновов.
2. Большая стойкость на износ при сохранении правильной геометрии
3. В готовый продукт не попадают частицы износа абразива
4. Более высокая тонкость помола
5. Нет эффекта «засаливания» абразивного круга
6. Более высокая производительность.
7. Система рециркуляции обеспечивает гибкость режимов работы

Описанные преимущества это лишь немногие "синяки" набитые начинающими производителями паст работающими на каменных жерновах. Как правило, все кто начинает работать на камнях рано или поздно, с расширением производства, переходят на стальные жернова. Мы рекомендуем мельницы с каменными жерновами больше для домашнего  или мелкосерийного производства.

     Коллоидная мельница JMF-80 выполнена из пищевой нержавеющей стали 304, имеет полностью герметичный дизайн, который легко разбирается для очистки и обслуживания. Ротор оснащен концентрическими коническими зубьями, высота которых постепенно уменьшается, что необходимо для последовательного измельчения продукта. Зазор между ротором и статором регулируется вручную с возможностью фиксации в любом положении. В базовой комплектации уже есть рубашка охлаждения проточной водой.

Технические характеристики JMF-80

• Диаметр нижнего жернова (мм)    80
• Диаметр входа (мм)    50
• Диаметр выхода (мм)    25
• Мощность двигателя (кВт)    3
• Скорость вращения (об/мин)    2900
• Напряжение (В)    380
• Размер обработки сырья (мм)    0.002-0.04
• Производительность (т/ч)    0,2 - 1
• Система охлаждения    Водяное
• Охладительная трубка (мм)    10
• Габаритные размеры (мм)    600х350х820
• Вес (кг)    102

Доступные модели под заказ