Камера коптильная коптильня с дымогенератором Vektor KK68
- В наличии
67 320 ₴
- +380 (97) 442-72-72
Камера коптильная коптильня Vektor KK68 предназначена для горячего и холодного копчения мяса, рыбы, колбасных изделий.
Благодаря большому объему камеры коптильню можно использовать в крупных ресторанах, производственных цехах, а также в небольших заведениях общественного питания
Коптильни оснащена автоматическим дымогенераторм , камера укомплектована двумя решетками для подвеса мясных изделия и приспособлением для копчения курей.
Также установлена система конвекции для автоматического обдува камеры .
Требуется подвод к электропитанию, 220 в
Температура в камере может быть достигнута 110 градусов
Опционально можем оснастить камеру системой подачи воды,сто позволит обеспечить функцию варки
Технические характеристики:
Датчик времени
Поддон на весь размер
тен закрыт от попадания продукта
улучшенная изоляция на дверях
Габаритные размеры: 760 мм х 910 мм х 2100 мм
Внутреннние размеры: 600х800х1700мм
Установленная мощность 3,4 Kw
Материал корпуса – Нержавеющая сталь. AISI 430
Количество уровней - 9.
Вес нетто 100 кг.
В комплекте дымогенератор пиролизного типа.
Выполнен из стали толщиной 3 мм.
Дымогенератор состоит из камеры сгорания , камеры фильтрации ,очистки и охлаждения дыма лабиринтного типа , а так же эжектора . Имеет сборник конденсата и смол. Оснащен вентиляторным нагнетателем воздуха.
Камера фильтрации полностью герметична, что приводит к длительному режиму работы (до 14-16 часов на полной загрузке щепы). Крепление на стенку коптильного шкафа.
Объем загрузки щепы деревянной -3 л.
Покраска : порошковая покраска термостойкой краской
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Vektor |
| Материал | Нержавеющая сталь |
- Цена: 67 320 ₴
