Колоїдний млин гомогенізатор JMF-65 млина для горіхової пасти урбач-паста з арахісу льону

     Колоїдний млин гомогенізатор JMF-65 призначений для приготування однорідної, дрібнодисперсної, пастової маси з ядра арахісу, кунжуту та інших горіхів, фруктових паст, соусів тощо. Застосовується в кондитерській, харчовій, фармацевтичній промисловості.  Цей процес дає змогу також отримати суспензії з винятково високою в'язкістю. Сьогодні багато шанувальників здорового збалансованого харчування віддають перевагу таким ласощам, як урбеч. Цей продукт являє собою густу пасту з горіхів, насіння льону, конопель, соняшнику або абрикосових кісточок.

Млини серії JMF успішно застосовуються для  виробництва:

• Горіхових паст із горіхів усіх видів (арахіс, мигдаль, фундук та ін)
• Фруктових паст, пюре, джемів, дитяче харчування тощо
• Томатних соусів, кетчупів та інших овочевих паст
• Кремів у фармацевтичній галузі
• Різного роду емульсій

Колоїдні млини діють за принципом мокрого помелу та дають змогу отримати надтонкі частинки розміром менш ніж 1 мкм.

Робота млина зумовлена використанням відцентрових сил. Електропривод розкручує ротор і в проміжок між ним і статором подається вихідний матеріал. Відстань між ними змінюється за допомогою механізму тонкого настроювання й не перевищує 0,05 мм. Частинки речовини починають обертання  що прискорюється навколо власної осі, і розриваються на дрібніші фракції. Утворювана суспензія накопичується в нижній частині робочої камери та через патрубок виводиться з системи в приймальну ємність або рециркулює по байпасному патрубку для повторного подрібнення.

Режими роботи:

1. Прямий помел
2. Помел із частковим відбіром (10-90%)
3. Подрібнення в режимі рециркуляції

Ці режими, залежно від типу сировини, необхідного ступеня помелу та/або однорідності, дають змогу отримувати на виході продукт, що відповідає вашим вимогам.

На відміну від млинів, обладнаних кам'яними жорнами, колоїдні млини серії JMF дають змогу отримувати продукт на лад вищої якості. Зумовлюється це такими чинниками:

1. Прецизійна точність сталевих жорен.
2. Велика стійкість на зношування за збереження правильної геометрії
3. До готового продукту не потрапляють частинки зносу абразиву
4. Вища тонкість помелу
5. Немає ефекту «засалювання» абразивного кола
6. Вища продуктивність.
7. Система рециркуляції забезпечує гнучкість режимів роботи

Описані переваги це лише кілька "синяків" набиті виробниками паст, що працюють на кам'яних жорнах. Зазвичай, всі, хто починає працювати на каменях рано чи пізно, з розширенням виробництва, переходять на сталеві жорна. Ми рекомендуємо млини з кам'яними жорнами більше для домашнього  або дрібносерійного виробництва.

     Колоїдний млин JMF-65 виготовлений із харчової неіржавкої сталі 304, має повністю герметичний дизайн, який легко розбирається для очищення й обслуговування. Ротор обладнаний концентричними конічними зубцями, висота яких поступово зменшується, що необхідно для послідовного подрібнення продукту. Зазор між ротором і статором регулюється вручну з можливістю фіксації в будь-якому положенні. У базовій комплектації вже є сорочка охолодження проточною водою.

Технічні характеристики JMF-65

• Діаметр нижнього жорна (мм)    65
• Діаметр входу (мм)    40
• Діаметр виходу (мм)    25
• Потужність двигуна (кВт)    2,2
• Швидкість обертання (об/хв)    2900
• Напруга (В)    220
• Розмір оброблення сировини (мм)    0.002-0.04
• Продуктивність (т/год)    0,05 — 0,5
• Система охолодження    Водяне
• Охолоджувальна трубка (мм)    10
• Габаритні розміри (мм)    500х345х675
• Вага (кг)    65

Доступні моделі під замовлення