Темпераційна машина для розливання гарячого шоколаду Vektor NP 348
- Немає в наявності
158 840 ₴
- +380 (97) 442-72-72
Темпераційна машина Vektor NP 348 — невелика темпераційна професійна машина проста у використанні.
Призначена для кондитерських, кафе-морозивного та в секторі HoReCa.
Машина використовується для безперервного темперування шоколаду.
Продукт темперується безпосередньо в шнеку, даючи змогу отримати в будь-який момент плинність шоколаду високої якості.
Vektor NP 348 призначена для плавлення і темперування всіх різновидів шоколаду, завдяки прямому темперуванню в шнеку та дає змогу отримувати рідкісний шоколад і чудову кристалічну структуру
Розмір (mm): 440x605, h 840
Місткість: 7 кг
Потужність: 1 кВт
Ідеально підходить для невеликих закладів.
Технічні характеристики:
• Об'єм ємності: 7 кг.
• Нагрівна ємність для шоколаду з термостатом і датчиками температури.
• Подвійний цикл підігрівання ємності для шоколаду та шнека
• Програмовний час вмик./вимк. попереднього розігрівання
• Знімний шнек із можливістю реверсу для легкого очищення та зміни шоколаду
• Зливний отвір для шоколаду та окрема функція зливання шоколаду, що залишився з системи.
• Високоточний термостат, що контролює температуру як у ємності для плавання, так і в самому шнеку та крані, що дає змогу точно контролювати процес темпераування різних сортів шоколаду
• Потужність: 220 вольтів — 50 Гц — 1 кВт однофазна
• Розміри: 440x605, h 8. вага 50 кг.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Vektor |
- Ціна: 158 840 ₴
